Apakah Ada Karbohidrat Di Dalam Kopi?

Zat apa yang kamu pikir terkandung di dalam kopi? Minuman favorit kamu ini terdiri dari beberapa unsur kimia yang secara ajaib membentuknya sebelum sampai di cangkir yang kamu teguk SAYA awalnya tak pernah berpikir jauh tentang unsur kimia apa saja yang sebenarnya membentuk sebuah biji kopi sebelum diseduh menjadi minuman yang digilai manusia. Salah satu unsur di dalam kopi ternyata adalah karbohidrat. Karbohidrat ini sendiri seperti diketahui merupakan senyawa terbesar dalam kimia organik. D...
More

Apakah Ketinggian Tanam Bisa Memengaruhi Rasa Kopi?

Ada anggapan yang menyebut bahwa semakin tinggi kopi ditanam, semakin bagus pula rasanya. Benarkah? KOPI-kopi yang ditanam di wilayah yang memiliki elevasi tinggi seringkali diminati banyak penggemar kopi, bahkan deskripsi yang menyertakan berapa level ketinggian pada produk single origin yang akan dijual bisa menarik perhatian mereka yang tadinya mungkin tidak ingin membeli kopi itu. Bahkan jika mau menilik lebih jauh lagi, kopi-kopi yang memenangkan banyak kejuaraan kopi dunia seringkal...
More

Cara Buat Krim Mata Alami dari Kopi

Berbagai macam bahan alami dapat disulap menjadi produk perawatan wajah yang murah dan bermanfaat. Biasanya para wanita menggunakan putih telur, tomat, atau pun lemon sebagai masker wajah. Tak hanya itu, ternyata kopi juga bisa memberikan manfaat baik untuk kecantikan wajah, salah satunya dapat dibuat sebagai masker seperti yang dilansir dari Naturallivingideas.com, Jumat (29/9/2017) Kerap kali kopi menjadi salah satu minum andalan bagi Anda yang sedang ingin berlembur. Kopi mengandung ka...
More

Gunakan Garam di Kopi Pahit, Bukan Gula

Selalu ada cara yang lebih kreatif untuk minum kopi. Dalam menghadapi rasa kopi yang pahit, kita biasanya akan menambahkan gula untuk mengatasinya. Akan tetapi, hal yang berbeda justru disarankan oleh para ilmuwan. Menurut pakar, alih-alih menambahkan gula, Anda disarankan untuk menambahkan garam pada kopi pahit Anda. Studi yang dimuat di jurnal Nature memaparkan bahwa ion natrium dapat menekan kepahitan pada kopi dan meningkatkan rasanya. Tentunya, cara ini digunakan hanya untuk kopi ...
More

Trailer Film Dokumenter: Biji Kopi Indonesia {Aroma of Heaven} 2014

Dengan hanya berbekal rasa keingintahuan mendalam dan didukung oleh sedikit kru untuk mendokumentasikan perjalanan polemik kopi Indonesia yang memiliki sejarah lebih dari 300 tahun sejak pertama kali di tumbuh kembangkan di Indonesia, film ini mulai dikompilasi sejak tahun 2011. Mengalami beberapa situasi kritis, tidak pernah menghentikan hasrat kru film untuk tetap menyelidiki berbagai sumber sejarah baik lokal maupun internasional hingga pertemuan dengan berbagai ahli serta petani tradisio...
More