Suka Kopi? Ini 7 Jenis Kopi yang Perlu Diketahui

Suka Kopi? Ini 7 Jenis Kopi yang Perlu Diketahui
Kedai kopi atau coffee shop menjadi salah satu tren yang berkembang pesat di Indonesia selama beberapa tahun belakangan ini. Tak lagi kaku atau mengusung kesan yang begitu klasik, kebanyakan coffee shop saat ini justru hadir dalam konsep modern yang lebih kekinian dan jauh dari kata membosankan. Bisa jadi, kamu adalah salah satu dari ribuan anak muda yang hobi nongkrong dan menghabiskan waktu di coffee shop. Untuk kamu yang suka nongkrong dan menikmati ...

Minum Kopi Bisa Percepat Berat Badan Turun Asal Ikuti 4 Aturan Ini

Minum Kopi Bisa Percepat Berat Badan Turun Asal Ikuti 4 Aturan Ini
Ahli gizi mengklaim kopi bisa turunkan berat badan karena sifatnya mendorong metabolisme tubuh. Asalkan ikuti 4 aturan ini. Beberapa waktu lalu ahli gizi Sarah Flowers mengungkap manfaat minum kopi di pagi hari, sesaat setelah bangun tidur. "Kopi yang Anda minum sehari-hari dapat membantu menaikkan tingkat metabolik dengan merangsang thermogenesis yang membantu membakar lemak," ungkapnya. Selain itu, kopi mengandung asam Chlorogenic yang bisa memperl...

Jakarta Coffee Week 2018 Manjakan Pencinta dan Pebisnis Kopi

Jakarta Coffee Week 2018 Manjakan Pencinta dan Pebisnis Kopi
Jakarta Coffee Week (#Jacoweek) akan digelar untuk kali ketiga. Tahun ini diadakan di PIK Avenue, Grand Ballroom Lt 7, Pantai Indah Kapuk, Jakarta utara, 28-30 September 2018. Sebagai acara yang merayakan gaya hidup ngopi terbesar di lndonesia, #Jacoweek2018 yang diselenggarakan oleh ABCD School of Coffee dan HYPE akan memanjakan pencinta kopi dan peminat serius bisnis di bidang kopi. Ada apa saja? Jakarta Coffee Week menghadirkan 96 lapak dari berba...

Peluang Ekspor Kopi ke Swiss

Peluang Ekspor Kopi ke Swiss
Diterbitkan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia Bern, Switzerland Edisi Agustus 2018 Edisi Kopi Kopi di Swiss Tidak banyak yang tahu tentang sejarah perdagangan kopi di Swiss. Konon tahun 1929 Brazil mengalami kelebihan produksi kopi akibat krisis ekonomi dunia. Untuk menyelamatkan kopi mereka, produsen kopi Brazil kemudian menjalin kerjasama dengan perusahaan Swiss yaitu Nestle untuk memproduksi kopi instan dengan rasa enak. Saat itu sudah a

Hal-Hal Dasar Penyeduhan Kopi

Hal-Hal Dasar Penyeduhan Kopi
Menyeduh kopi mirip seperti memasak mi instan, terdapat langkah tepat dan hal-hal yang perlu diperhatikan agar menghasilkan sajian yang nikmat. Dalam memasak mi, kita perlu memperhatikan kualitas mie, air yang dijerang, takaran bahkan perlu dinikmati sesaat sajian selesai dimasak. Begitu pula kopi, saat menyeduhnya di rumah, kita perlu memperhatikan beberapa hal seperti kopi yang dipilih, air, takaran dan alat seduh. Berikut beberapa hal dasar dalam ...

Cara Membuat Kopi Tubruk

Cara Membuat Kopi Tubruk
Kopi tubruk dapat dikatakan sebagai satu metode seduh kopi paling sederhana. Metode seduh kopi satu ini tidak membutuhkan alat kopi, filter kopi apalagi mesin kopi. Yang kita butuhkan hanyalah kopi, gelas dan air panas, serta sedikit perhitungan agar mendapat rasa yang mantap dan sesuai selera. Kopi tubruk ini juga dapat kita nobatkan sebagai salah satu cara membuat kopi enak yang paling umum. Walaupun sangat umum dan mudah, kita tidak boleh melupakan hal-

Apa Itu Kopi Light, Medium & Dark Roast

Apa Itu Kopi Light, Medium & Dark Roast
Cita rasa kopi yang kita seduh ditentukan oleh dari mana biji kopi tersebut berasal, daerah dan ketinggian,  dan juga dari proses roasting atau sangrainya. Roasting atau sangrai sendiri merupakan proses pemanggangan kopi, yang akan berpengaruh pada rasa, aroma, ciri khas dan kadar kafein pada biji kopi. Sebelum di-roasting, biji kopi yang masih berupa Green Bean masih berbau rumput dan buah-buahan dan belum memiliki aroma dan cita rasa yang khas, kar

Penyangraian Bagian Penting Penentu Cita Rasa Kopi

Penyangraian Bagian Penting Penentu Cita Rasa Kopi
Penyangraian ialah Salah satu kunci dari proses produksi bubuk kopi. Proses ini adalah tahapan pembentukan aroma & cita rasa khas kopi dengan metode pemanansan biji. Biji kopi sejatinya mengandung senyawa organik sebagai cikal bakal pembentuk cita rasa & aroma khas kopi. Roasting ditentukan berdasarkan ukuran derajat sangrai. Proses roasting berlangsung linear terhadap warna kopi semakin lama proses penyagraian semakin mendekati coklat kehitaman. ...

Kenalkan Produk Nusantara, KAI Sebar Kopi Gratis di 13 Stasiun

Kenalkan Produk Nusantara, KAI Sebar Kopi Gratis di 13 Stasiun
PT Kereta Api Indonesia (Persero) kembali menggelar kegiatan 'Ngopi Bareng KAI'. Acara ini diadakan di seluruh stasiun dan beberapa kereta api. Direktur Utama KAI, Edi Sukmoro, mengatakan bahwa Ngopi Bareng KAI merupakan wujud dukungan KAI untuk memperkenalkan kopi lokal Indonesia. "Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan edukasi serta wawasan seputar kopi di Nusantara sehingga mampu meningkatkan daya saing kopi asli Indonesia di masyarakat luas," k...

Minum Kopi Cegah Stres dan Risiko Bunuh Diri, Ini Penjelasan Pakar

Minum Kopi Cegah Stres dan Risiko Bunuh Diri, Ini Penjelasan Pakar
Angka bunuh diri terus meningkat dari hari ke hari. WHO melaporkan, setiap 20 detik seseorang melakukan bunuh diri. Dilansir dari themeshnews.com, menurut penelitian rasio jumlah orang yang bunuh diri selama enam tahun terakhir meningkat 50 persen. Situasi ini dianggap memprihatinkan. Di era teknologi yang cepat ini, banyak penelitian telah membuktikan bahwa alasan dan faktor seseorang melakukan bunuh diri adalah karena penyakit psikologis, penyalahguna