Tanaman kopi yang mengandung kafein justru dianggap sebagai tumbuhan yang mengandung antioksidan paling banyak. studi terbaru dari University of Scaranton memperoleh bukti bahwa kopi merupakan sumber utama antioksidan melebihi buah dan sayuran.
Beberapa penelitian ilmiah membuktikan, kalau minum kopi bermanfaat untuk kesehatan. Seperti yang dilakukan tim dari University of Houston, Texas. Penelitian yang dilakukan pada warga Irlandia yang suka minum kopi dengan ditambah dengan whisky dapat menurunkan hingga 80% risiko serangan stroke. Pakar lain juga berpendapat bahwa kadungan kafein kopi dipercaya mampu meningkatkan libidu seksual pria. Senyawa kafein bisa menghilangkan rasa lelah, kantuk dan meningkatkan kewaspadaan saraf motorik.
Selain manfaat beragam kopi juga mempunyai sisi buruk terutama bagi para wanita. Laporan hasil penelitian rumah sakit Christochurch, Selandia Baru mengungkap, sebagian besar wanita pecandu kopi akan melahirkan bayi yang sulit bernapas saat dilahirkan. Sedangkan penelitian Sven Cnattingius dari Karolinska Institute, Swedia mengungkap bahwa wanita yang mengonsumsi 100 mg kafein / perhari akan lebih mudah mengalami keguguran.
Bagaimana Cara Minum Kopi Supaya Sehat Dan Bermanfaat Bagi Tubuh
a. Hindari Menambah Gula Atau Pemanis Buatan
Lebih baik kopi hitam dan bisa juga ditambahkan sirup mapel. Di coffee shop hindari memesan latte, frappucino, cappucino dan sejenisnya. Karena kandungan gulanya sangat banyak. secangkinya mengandung kurang lebih 300 – 400 kalori.
b. Hindari Juga Pemberian Krimer Baik Yang Cair Maupun Bubuk
Krimer terbuat dari sirup jagung. Sebenarnya yang aman gunakan krimer yang terbuat dari santan kelapa, lebih sehat. Karena mengandung lemak jenuh sehat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
c. Bisa Ditambahkan Bubuk Kayu Manis
Satu sendok teh cokelat bubuk murni bisa menjadi alternatif tambahan kopi ini, sehingga bisa memberikan rasa yang nikmat dan faedahnya menambah antikosidan.
d. Gunakan Air Berkualitas Untuk Membuat Kopi
Bila anda menggunakan coffee maker, pastikan bahwa tempat tersebut bersih dari sisa sisa kopi sebelumnya karena hal itu dapat menimbulkan bau apak dan mengubah rasa kopi itu sendiri.
Untuk menikmati rasa dan aroma yang maksimal dari kopi, gunakanlah air yang berkualitas. Apabila air di rumah mengandung zat besi, gunakanlah penyaring air dan jangan menggunakan air sulingan karena dapat mengubah rasa kopi tersebut.
Terakhir, gunakanlah air yang telah mendidih agar seluruh rasa kopi lebih tajam dan mantap saat diminum. Tunggulah sekitar 30 – 60 detik sebelum menuangkannya kedalam gelas.
