Kopi Rakyat edukasi petani raih kopi kualitas terbaik

Author:

Category:

Kopi Rakyat hadir karena disadari menjaga kualitas kopi saja tidak cukup, tetapi juga harus menjaga komunitas yang ada di dalamnya agar kesinambungan dapat terus terlaksana.

Manado (Antara) – Industri “Kopi Rakyat” berkomitmen mengedukasi petani dan keluarganya tentang cara pengolahan biji kopi agar diperoleh kualitas terbaik.

“Selaku merek penyedia biji kopi di Indonesia yang mengusung ‘direct trade’ turut memikirkan kesejahteraan petani dan keluarganya,” kata Pemimpin Kopi Rakyat Yohanis Mangitung di Manado, Senin.

Dia mengatakan Kopi Rakyat yang baru berdiri awal tahun ini memang memiliki konsep yang cukup idealis, tidak hanya bertujuan memberikan harga yang pantas dan konsisten untuk petani, tetapi juga mengedukasi para petani dan keluarganya.

Dengan mengikutsertakan anggota keluarga petani seperti para wanita dalam komunitas cara memilah antara biji kopi yang baik dan buruk, fermentasi, dan pentingnya kebersihan agar kopi tidak terkontaminasi, Kopi Rakyat berharap para petani dapat menghasilkan biji kopi yang berkualitas.

Apabila kualitas kopi dapat dijaga tentunya para petani Indonesia dapat lebih dihargai di pasar global. Harga yang pantas akan membuat perbedaan nyata dalam kehidupan banyak petani.

“Kopi Rakyat hadir karena disadari menjaga kualitas kopi saja tidak cukup, tetapi juga harus menjaga komunitas yang ada di dalamnya agar kesinambungan dapat terus terlaksana,” kata Yohanes.

Permintaan kopi dunia dalam tiga tahun terakhir mengalami peningkatan yang cukup signifikan.

Bahkan perwakilan International Coffee Organization (ICO) dalam wawancaranya dengan Wall Street Journal baru-baru ini mengatakan bahwa akan terjadi peningkatan permintaan kopi hingga 25 persen dalam lima tahun ke depan.

Trend kopi juga terjadi di pasar domestik. Hal ini terlihat dari menjamurnya cafe-cafe di perkotaan dan meningkatnya warung kopi sederhana di daerah. Gaya hidup minum kopi juga bisa dikatakan kian mengakar di seluruh lapisan masyarakat Indonesia.

Meningkatnya permintaan kopi sayangnya tidak diiringi dengan peningkatan kesejahteraan petani kopi. Daerah Toraja contohnya, ada banyak petani kopi yang terpaksa berhenti menanam kopi dan mencari sumber penghasilan lain karena permainan harga kopi oleh tengkulak yang cukup mencekik para petani.

Sumber : http://www.antaranews.com/berita/505544/kopi-rakyat-edukasi-petani-raih-kopi-kualitas-terbaik

Mengantarkan Kopi Papua Go Global

Kopi dari Papua kini semakin diminati konsumen mancanegara, seperti Australia, Selandia Baru, dan Amerika. Bila berbicara kopi, kita sudah sangat mahfum dengan keterkenalan kopi asal...

Indonesia Punya Kopi-kopi yang Luar Biasa…

Kementerian Pertanian (Kementan) menilai, peran generasi muda diperlukan untuk mendorong kopi asal Indonesia semakin dikenal di mancanegara. Hal ini mengingat RI kaya akan beragam...

Harga Kopi Tetap Lebih Tinggi Karena Kekhawatiran Tanaman Brasil

Harga kopi pada hari Rabu membukukan kenaikan moderat, dengan arabika di level tertinggi 1 minggu dan robusta di level tertinggi 1 bulan. Kopi arabika...

5 Kopi Arabika Terbaik dari Indonesia, Paling Disukai di Dunia

Kopi Arabika asal Indonesia merupakan salah satu yang paling digemari pecinta kopi di seluruh dunia. Bukan hanya satu, ada beberapa jenis kopi yang citarasanya...

Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

Selain memasok energi instan, minum kopi juga akan meningkatkan frekuensi buang air kecil. Ternyata hal ini bisa dijelaskan secara ilmiah. Banyak orang yang butuh minum...

Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

Kopi dikenal sebagai salah satu minuman yang memiliki karakter unik. Umumnya, masyarakat mengenal kopi dengan cita rasa yang pahit dan bisa dipadukan dengan bahan...

Read More

Related Articles