• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Lifestyle

Mau Jadi Barista? Ada Sekolahnya Lho

admin by admin
February 13, 2019
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Industri kopi nasional tengah berkembang beberapa tahun terakhir. Hal itu terlihat dari menjamurnya kedai-kedai baru yang menyajikan menu utama berupa kopi.

Menariknya, kopi yang disajikan bukan dari kopi kemasan alias sachet yang diproduksi pabrik. Melainkan, dari biji kopi yang diolah dengan berbagai cara.

Soal olah-mengolah kopi, tentu saja tak dilepaskan dari peran sang ‘tukang racik’ yakni barista. Dari tangan dingin barista konsumen kemudian dapat menyeruput kopi yang nikmat.

Barista punya keterampilan khusus yang tak dimiliki banyak orang. Tenang, keterampilan itu bisa dipelajari lewat pelatihan atau sekolah barista.

Salah satu sekolah yang menawarkan pelatihan menjadi barista ialah First Crack Coffee Academy. First Crack Academy terletak Altira Business Park B12-15, Jalan Yos Sudarso Kav 95 Sunter, Jakarta.

Sekolah tersebut didirikan oleh Evani Jesslyn dengan latar belakang besarnya potensi industri kopi nasional. Di sisi lain, tempat untuk mempelajari kopi masih minim.

Wanita kelahiran Semarang ini mengatakan, barista bukanlah sekadar hobi. Tapi, sebuah profesi karena menuntut adanya keterampilan dan pengetahuan.

“Kalau menurut saya profesi, karena di situ dituntut skill, ilmu pengetahuan, adanya personality yang bagus, jadi merupakan profesi yang dibilang dipelajari waktu singkat, tidak,” katanya kepada detikFinance di First Crack Coffee Jakarta, Selasa (11/2/2019).

Barista punya arti tersediri bagi Evani. Menurut Evani, barista bukan hanya sebagai tukang olah kopi. Melainkan, orang memiliki pengetahuan tentang kopi, dari asal, pengolahan pasca panen, hingga pengolahan kopi itu sendiri.

“Lalu bisa jadi penyambung lidah petani dengan customer. Ini secangkir kopi asal dari mana, prosesnya seperti apa, customer bisa merasakan dalam secangkir kopi ini bukan hanya kopi, ada perjuangan di balik itu. Lebih ke arah sana peran barista,” sambungnya.

Dalam dunia kopi sendiri selama ini hanya dikenal barista. Padahal, dunia kopi lebih dari itu.

Di First Crack Coffee Academy, nantinya akan diajarkan berbagai aspek tentang kopi dari hulu sampai hilir. Dari green coffee yang meliputi petani, pedagang dan eksportir kopi, sensory skills yang merupakan ‘pencicip’ atau penilai kopi.

Lalu, ada roasting atau memasak kopi, brewing alias menyeduh kopi secara manual, dan terakhir barista skills di mana menyajikan kopi dengan mesin untuk membuat espresso hingga cappuccino.

Previous Post

Menjadikan kopi sebagai tanaman konservasi

Next Post

“Sumatera Prestige Cup 2019” Mencari Biji Kopi Nusantara Terbaik

admin

admin

Related Posts

Lifestyle

Kapan Waktu Maksimal Kopi Harus Dihabiskan?

by admin
January 31, 2021
Lifestyle

Mau Berhenti Minum Kopi? Jangan Lakukan Secara Mendadak

by admin
January 2, 2021
Lifestyle

Kata Bijak & Filosofi Kopi Tentang Kehidupan dan Penuh Makna

by admin
December 22, 2020
Featured

5 Waktu Terlarang Minum Kopi

by admin
October 2, 2020
Lifestyle

MINUM KOPI, GAYA HIDUP YANG MENJADI KEBUTUHAN HIDUP

by admin
February 24, 2020
Next Post

"Sumatera Prestige Cup 2019" Mencari Biji Kopi Nusantara Terbaik

Recommended.

Hikayat Jenang Kopi dari Dataran Tinggi Kopi-Kopi Juara

November 1, 2018

SCAI: Pentingnya Edukasi Untuk Peningkatan Kualitas dan Kuantitas Produksi Kopi

October 9, 2019

Trending.

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

November 20, 2019

Apa itu fine robusta ?

July 9, 2019

Profil Kopi Arabika Java Preanger

August 8, 2018

Profil Kopi Arabika Gayo

July 8, 2022

Apa Itu Kopi Light, Medium & Dark Roast

September 13, 2018
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Variety
  • Video

Tags

Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail boyolali ekspor kopi Event Kopi Lampung Begawi 2022 jawa barat kabupaten pasuruan komoditi kopi kopi lampung kopi nagka Robusta dan Arabika rumah kurasi sekolah kopi standar kopi lampung robusta

Recent News

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Kopi Lampung Begawi 2022 Jadi Media Promosi Kopi Indonesia dan Lampung

October 10, 2022
Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

October 10, 2022
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Shop
  • Cart
  • My account
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional