Peluang Ekspor Kopi ke Swiss

Author:

Category:

Diterbitkan oleh
Kedutaan Besar
Republik Indonesia
Bern, Switzerland
Edisi Agustus 2018
Edisi Kopi

Kopi di Swiss

Tidak banyak yang tahu tentang sejarah perdagangan kopi di Swiss. Konon tahun 1929 Brazil mengalami kelebihan produksi kopi akibat krisis ekonomi dunia. Untuk menyelamatkan kopi mereka, produsen kopi Brazil kemudian menjalin kerjasama dengan perusahaan Swiss yaitu Nestle untuk memproduksi kopi instan dengan rasa enak. Saat itu sudah ada beberapa minuman rasa kopi namun belum ada yang memproduksi minuman kopi instan dengan rasa kopi asli. Setelah lima tahun melakukan percobaan untuk membuat produk kopi dengan mempertahankan rasa asli kopi, Nestle menghentikan percobaan karena terus mengalami kegagalan. Namun seorang staf Nestle yang ikut dalam percobaan itu, secara diam-diam meneruskan percobaan itu di rumahnya sendiri di kota Vevey. Tahun 1936, Max Morgenthaler, staf Nestle tersebut, mempersembahkan formula pembuatan kopi bubuk dengan aroma kopi asli temuannya kepada Nestle. Setelah melalui proses penyempurnaan, Nestle kemudian meluncurkan produk Nescafe dua tahun kemudian yaitu 1938.

Saat ini, sebanyak 70% dari perdagangan kopi dunia berada di Swiss. Nilai perdagangan kopi Swiss lebih besar dari pada coklat dan keju yang juga diproduksi oleh Swiss. Nescafe dan Nespresso adalah produk kopi yang sangat populer di Swiss. Nestle saat ini merupakan perusahaan produsen kopi terbesar di dunia dengan pangsa pasar 22% (Euromonitor).

Tingginya nilai perdagangan kopi Swiss juga didukung oleh kegemaran orang Swiss mengkonsumsi kopi. Jumlah konsumsi kopi Swiss tercatat sebesar 7,9 kg setiap orang setahun, nomor 7 setelah Finland 12 kg, Norway 8,9 kg, Islandia 9 kg, Denmark 8,7 kg, Belanda 8,4 kg dan Swedia 8,2 kg (Swissinfo.ch).

Download Artikel lengkap

Edisi Kopi
Kopi di Swiss ————– hal. 1
Impor kopi ke Swiss —— hal. 2
Konsumsi kopi Swiss —- hal. 3
Pasar kopi Swiss ———- hal. 4
Serifikasi kopi ————– hal. 5
Label dan kemasan —— hal. 6
Marketing ——————- hal. 7
Daftar importir kopi ——- hal. 8

Mengantarkan Kopi Papua Go Global

Kopi dari Papua kini semakin diminati konsumen mancanegara, seperti Australia, Selandia Baru, dan Amerika. Bila berbicara kopi, kita sudah sangat mahfum dengan keterkenalan kopi asal...

Indonesia Punya Kopi-kopi yang Luar Biasa…

Kementerian Pertanian (Kementan) menilai, peran generasi muda diperlukan untuk mendorong kopi asal Indonesia semakin dikenal di mancanegara. Hal ini mengingat RI kaya akan beragam...

Harga Kopi Tetap Lebih Tinggi Karena Kekhawatiran Tanaman Brasil

Harga kopi pada hari Rabu membukukan kenaikan moderat, dengan arabika di level tertinggi 1 minggu dan robusta di level tertinggi 1 bulan. Kopi arabika...

5 Kopi Arabika Terbaik dari Indonesia, Paling Disukai di Dunia

Kopi Arabika asal Indonesia merupakan salah satu yang paling digemari pecinta kopi di seluruh dunia. Bukan hanya satu, ada beberapa jenis kopi yang citarasanya...

Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

Selain memasok energi instan, minum kopi juga akan meningkatkan frekuensi buang air kecil. Ternyata hal ini bisa dijelaskan secara ilmiah. Banyak orang yang butuh minum...

Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

Kopi dikenal sebagai salah satu minuman yang memiliki karakter unik. Umumnya, masyarakat mengenal kopi dengan cita rasa yang pahit dan bisa dipadukan dengan bahan...

Read More

Related Articles