Kedai kopi atau coffee shop menjadi salah satu tren yang berkembang pesat di Indonesia selama beberapa tahun belakangan ini. Tak lagi kaku atau mengusung kesan yang begitu klasik, kebanyakan coffee shop saat ini justru hadir dalam konsep modern yang lebih kekinian dan jauh dari kata membosankan. Bisa jadi, kamu adalah salah satu dari ribuan anak muda yang hobi nongkrong dan menghabiskan waktu di coffee shop.
Untuk kamu yang suka nongkrong dan menikmati ...
Menyeduh kopi mirip seperti memasak mi instan, terdapat langkah tepat dan hal-hal yang perlu diperhatikan agar menghasilkan sajian yang nikmat.
Dalam memasak mi, kita perlu memperhatikan kualitas mie, air yang dijerang, takaran bahkan perlu dinikmati sesaat sajian selesai dimasak.
Begitu pula kopi, saat menyeduhnya di rumah, kita perlu memperhatikan beberapa hal seperti kopi yang dipilih, air, takaran dan alat seduh. Berikut beberapa hal dasar dalam ...
Kopi tubruk dapat dikatakan sebagai satu metode seduh kopi paling sederhana. Metode seduh kopi satu ini tidak membutuhkan alat kopi, filter kopi apalagi mesin kopi. Yang kita butuhkan hanyalah kopi, gelas dan air panas, serta sedikit perhitungan agar mendapat rasa yang mantap dan sesuai selera. Kopi tubruk ini juga dapat kita nobatkan sebagai salah satu cara membuat kopi enak yang paling umum. Walaupun sangat umum dan mudah, kita tidak boleh melupakan hal-
TIMESINDONESIA Malang - Kaki Gunung Arjuna di wilayah Kabupaten Malang, Jawa Timur yang berada pada ketinggian 900-1500 meter di atas permukaan laut membuatnya menjadi lokasi ideal untuk perkebunan kopi. Seperti di Kecamatan Karangploso, pertanian kopi dengan varietas kopi arabika mulai dikembangkan.
Pantauan Times Indonesia, petani kopi di wilayah ini berasal dari sekitaran Kecamatan Karangploso yang mengolah lahan perhutani. Petani kopi di Karangploso
Angkatan Darat dan Departemen Pertahanan Amerika Serikat berhasil menemukan takaran kafein yang tepat agar tentara tetap energik, meski kurang tidur. Jumlah kafein pun memengaruhi produktivitas, yang mencegah tentara alami kelelahan.
Para ilmuwan menemukan, takaran kafein yang tepat dapat menghilangkan kelelahan dan menjaga pasukan tetap fokus. Ini bertujuan mereka terhindar dari bencana dan konsekuensi yang mungkin mengancam jiwa di lapangan.
Melans
Barista atau peracik kopi yang biasanya bekerja di kafe atau coffee shop ini menjadi pekerjaan paruh waktu anak muda yang kian diminati di Yogyakarta. Tidak ketinggalan, para difabel pun juga tertarik dengan profesi ini.
Pusat Rehabilitasi Yakkum memfasilitasi keinginan para difabel lewat kegiatan bertajuk "Pelatihan Barista Inklusif" yang diselenggarakan pada 2-29 Juli 2018. Peserta angkatan pertama ini terdiri dari delapan orang. Separuhnya memang par...
Siapa bilang Papua tidak punya sekolah barista? Adalah Pieter Tan, CEO Garuda Mas, perusahaan yang bergerak dalam bidang kopi di Papua, ia sangat peduli dengan ekonomi kerakyatan di Papua.
Kopi Papua menjadi unggulan produksi kopi Indonesia. Arabika Wamena misalnya, rasanya disejajarkan dengan Jamaica Blue Mountain. Arabika Wamena berasal dari biji kopi yang ditanam di ketinggian 1.600 mdpl.
Dengan budidaya tradisional, yakni dibiarkan tumbuh liar, m...
Selalu ada cara yang lebih kreatif untuk minum kopi. Dalam menghadapi rasa kopi yang pahit, kita biasanya akan menambahkan gula untuk mengatasinya.
Akan tetapi, hal yang berbeda justru disarankan oleh para ilmuwan. Menurut pakar, alih-alih menambahkan gula, Anda disarankan untuk menambahkan garam pada kopi pahit Anda.
Studi yang dimuat di jurnal Nature memaparkan bahwa ion natrium dapat menekan kepahitan pada kopi dan meningkatkan rasanya. Tentunya, ...
Setiap hari, ada jutaan penikmat kopi yang mencari informasi di internet. Persoalannya, selain di dunia nyata, apakah bisnis kopimu punya “nama” di dunia maya?
BISNIS kopi bisa dimulai dari berbagai lini. Mulai dari pertanian, roastery, kedai, hingga pengolahan ampas kopi. Apapun itu, yang penting jangan lupa untuk ikut masuk ke ranah digital.
Memulai sebuah bisnis kopi di zaman sekarang, apalagi sekarang adalah tren kopi gelombang ketiga, maka akan
Bagi beberapa orang kopi adalah minuman. Bagi pecandu kopi, kopi adalah ‘belahan jiwa’ yang rasanya mustahil jika hidup tanpanya meski hanya sehari.
OLEH karena itu, saya melakukan riset (sangat) kecil-kecilan dengan mewawancarai 20 teman yang juga merupakan pecandu kopi kelas berat. 20 teman saya ini mengaku sehari paling sedikit mengonsumsi 3 cangkir perhari dalam jumlah yang beragam. Rentang usia mereka dari 23 – 45 tahun dan memiliki profesi yan...
