• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Culinary

Cara mengurangi rasa pahit pada kopi

Cara Mengurangi Rasa Pahit Kopi Tanpa Gula, Pakai Bumbu Dapur Ini

admin by admin
December 10, 2020
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Banyak orang suka aroma kopi, tapi tidak dengan rasanya yang pahit. Untuk mengatasinya, cara mengurangi rasa pahit kopi ini bisa jadi pilihan. Cukup pakai bumbu dapur ini.

Kopi identik dengan rasa pahit, namun tak semua penikmat kopi bisa menolerir rasa ini. Karenanya beberapa orang suka menambahkan gula, susu, atau krim pada racikan kopi.

Cita rasa pahit kopipun akan berkurang dan cenderung menjadi creamy serta manis. Tapi sebenarnya ada cara mengurangi rasa pahit kopi tanpa pakai gula atau pemanis lain. Kamu hanya perlu meracik kopi bersama garam.

Garam Dapur

Makenzie Bryson Jackson, seorang Ilmuan Pangan dan Manajer Pengembangan Produk di Panaceutics menjelaskan soal penambahan garam pada kopi. “Saya pikir tren ‘garamkan kopi Anda’ mulai meningkat setelah sebuah penelitian dipublikasikan di Nature pada tahun 1997. Penelitian tersebut meminta partisipan merasakan dan menilai larutan garam dan pahit, manis dan pahit, dan garam yang dicampur dengan manis dan pahit,” ujar Bryson Jackson seperti dilansir dari Well and Good (28/11).

“Anehnya mereka menemukan kalau garam jauh lebih efektif dalam menurunkan rasa pahit daripada larutan gula manis. Garam juga meningkatkan persepsi rasa manis secara keseluruhan,” lanjutnya.

Cara mengurangi rasa pahit pada kopi

Trik menambahkan garam pada makanan agar rasanya lebih enak, ternyata juga berefek sama pada kopi. Selain mengurangi rasa pahit, penambahan garam juga memperkuat rasa kopi secara umum.

Trik menambahkan garam pada makanan agar rasanya lebih enak, ternyata juga berefek sama pada kopi. Selain mengurangi rasa pahit, penambahan garam juga memperkuat rasa kopi secara umum.

“Beberapa jumlah garam yang sempurna dapat meningkatkan rasa yang sekadar enak menjadi sesuatu yang benar-benar enak. Ini juga punya efek yang kuat untuk meningkatkan rasa yang baik dan mengurangi rasa yang buruk. Menariknya ini bisa diaplikasikan pada kopi,” kata Bryson Jackson.

Lalu bagaimana cara meracik kopi dengan garam yang benar? Bryson Jackson menganjurkan untuk menambahkan sejumput atau dua jumput garam ke dalam racikan kopi.

Jumlah garam tersebut bisa menekan reseptor lidah yang biasanya mengingatkan rasa pahit kopi. Menekan reseptor lidah itu juga memungkinkan kamu untuk menikmati rasa lain.

Cara mengurangi rasa pahit pada kopi

Bryson juga menegaskan kalau setiap orang memiliki indera perasa yang berbeda. Kuncinya adalah menemukan keseimbangan yang tepat untuk selera masing-masing.

Kamu bisa menambahkan sejumput garam ke dalam kopi. Cermati rasanya. Kalau menurutmu rasanya masih pahit, tambahkan lagi garam sampai rasa pahitnya memudar. Jika sudah menemukan rasa yang pas, maka kamu bisa menikmati kopi tanpa rasa pahit.

Previous Post

Indonesia Perlu Riset Mendalam Tingkatkan Kualitas Kopi

Next Post

Rasulullah SAW Anjurkan Doa Ini Saat Minum Kopi

admin

admin

Related Posts

Featured

Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

by admin
August 18, 2022
Featured

Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

by admin
April 1, 2021
Featured

11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

by admin
March 17, 2021
Culinary

Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

by admin
February 16, 2021
Featured

Manfaat Seduh Kopi Campur Kayu Manis, Risiko Penyakit Jantung Turun

by admin
February 9, 2021
Next Post

Rasulullah SAW Anjurkan Doa Ini Saat Minum Kopi

Recommended.

Ini 4 Alasan Minum Kopi Baik bagi Kesehatan

May 24, 2016

Kata Siapa, Kebiasaan Minum Kopi Itu Mahal?

October 9, 2018

Trending.

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

November 20, 2019

Apa itu fine robusta ?

July 9, 2019

Profil Kopi Arabika Java Preanger

August 8, 2018

Profil Kopi Arabika Lintong

July 30, 2018

Apa Itu Kopi Light, Medium & Dark Roast

September 13, 2018
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Variety
  • Video

Tags

Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail boyolali ekspor kopi Event Kopi Lampung Begawi 2022 jawa barat kabupaten pasuruan komoditi kopi kopi lampung kopi nagka Robusta dan Arabika rumah kurasi sekolah kopi standar kopi lampung robusta

Recent News

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Kopi Lampung Begawi 2022 Jadi Media Promosi Kopi Indonesia dan Lampung

October 10, 2022
Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

October 10, 2022
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Shop
  • Cart
  • My account
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional