Perkembangan industri kopi di seluruh dunia tidak terlepas dari peran coffee society, terciptanya ekosistem penikmat kopi memberikan ruang pada kopi...

Istilah yang sangat sering sekali terdengar, tapi masih agak sulit untuk dijelaskan secara sederhana. BEBERAPA teman yang mulai tertarik dengan...

ROBUSTA JADI SPECIALTY, KENAPA TIDAK ? Mungkin istilah FINE ROBUSTA masih kurang populer bagi kalangan penikmat kopi. Wajar, istilah “fine”...

LE Nez Du Café Revelation adalah paket aroma palette yang umumnya diperlukan oleh mereka yang ingin memelajari coffee tasting (uji citarasa kopi), maupun yang ingin...

Satu dekade terakhir ini, komoditas kopi di Indonesia bisa dibilang telah naik daun. Menjamurnya bisnis kafe di berbagai kota yang...

Kita sudah pasti tahu bahwa dalam kopi terdapat kesaman. Tapi tidak semua dari kita tahu bahwa keasaman (acidity) yang sering...

Booth kopi Indonesia kembali menjadi magnet di ajang pameran kopi internasional. Hal tersebut terjadi dalam pameran specialty coffee internasional, World...

Banjarnegara (ANTARA News) - Kabupaten Banjarnegara hingga saat ini dikenal sebagai salah satu daerah paling rawan terjadi bencana tanah longsor...

Kopi hitam tradisional Lombok terbuat dari biji kopi mentah yang disangrai dalam wajan terbuat dari tanah liat, hingga gosong menghitam...

Ada sistem dalam tubuh yang memengaruhi seseorang untuk menyukai kopi atau teh, yang disebut dengan reseptor pahit. Setiap orang punya...