• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

    Apa Benar Ampas Kopi Bagus untuk Tanaman? Ini Penjelasannya

    11 Tips Budidaya Tanaman Kopi

    Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Gerd

    Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

    Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Lifestyle

Kenapa Seseorang Suka Kopi dan Yang Lain Suka Teh?

admin by admin
January 22, 2019
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Ada sistem dalam tubuh yang memengaruhi seseorang untuk menyukai kopi atau teh, yang disebut dengan reseptor pahit.

Setiap orang punya cara berbeda untuk memulai hari. Secangkir kopi atau seduhan teh dengan beberapa makanan ringan untuk mengisi perut. Kabar pagi juga ikut menemani agar tidak ketinggalan berita terkini.

Kopi atau teh, adalah preferensi minuman yang berbeda buat tiap orang. Kedunya memiliki aroma dan cita rasa khas, dan memiliki ratusan varian pilihan, jaga-jaga kalau jenuh suatu hari.

Beberapa orang memilih kopi, si hitam yang kini laku dijual dimana-mana di Indonesia. Lagi pula, Indonesia menghasilkan kopi terbaik yang terkenal seantero dunia. Sebut saja Kopi Gayo, Kopi Luwak, Kopi Mandailing dan kopi-kopi lainnya.

Menurut laman Indonesia Investment, kopi jadi kesukaan banyak orang. Pada tahun 2017, konsumsi kopi di Indonesia mencapai 2,7 juta ton, terus meningkat selama 1 dekade terakhir.

Meskipun kedai kopi latah dibuka dimana-mana, penggemar teh masih terus menikmati tehnya. Teh juga merupakan komoditi besar di Indonesia dan termasuk minuman favorit rakyat Indonesia.

BMC Geonomic menyebutkan, sebagian orang suka minum teh, dan sebagian lagi lebih memilih minum kopi. Suka minum teh ataupun kopi, ternyata sistem dalam tubuh manusia punya andil didalamnya.

Sistem tersebut disebut dengan reseptor pahit. Sebuah penelitian mengenai reseptor pahit yang ada dalam gen manusia ini menjelaskan kenapa sebagian orang menyukai kopi sedangkan yang lain menyukai kopi.

Kopi dan teh memiliki rasa pahit karena kandungan kafein. Selain itu, dalang rasa pahit pada makanan lainnya adalah quinine dan propylthiouracil (PROP).

Melansir dari Nature.com, Quinine dan PROP banyak terkandung dalam teh, meskipun teh juga memiliki kadar kafein namun tidak sebanyak kopi.

Respons pahit pada manusia mampu mengecap ketiga zat tersebut. Namun, kecenderungan terhadap ketiga zat tersebut berbeda-beda masing-masing orang.

Seseorang yang memiliki reseptor pahit yang peka terhadap kafein cenderung menjadi peminum kopi berat, yang artinya meminum lebih dari 3 cangkir kopi sehari.

Hal itu disebabkan karena kafein bertanggung jawab tidak hanya atas rasa pahit, tapi juga tekstur dan aroma kopi. Seseorang yang peka terhadap kaefin akan menganggap kopi lebih ‘berasa’ dan nikmat.

Sebaliknya, seseorang dengan reseptor pahit lebih peka terhadap quinine atau PROP akan cenderung lebih memilih teh daripada kopi.

Namun, disamping memberi rasa pahit, kafein berkhasiat menyegarkan tubuh. Jika si pemilik reseptor yang lebih peka terhadap quinine atau PROP mebutuhkan asupan kafein, mereka akan cenderung minum teh daripada kopi.

Hal tersebut bukan berarti preferensi minuman seseorang hanya ditentukan oleh gen. Reseptor rasa manusia berubah setiap tujuh sekali, yang artinya penyuka teh bisa saja beralih ke kopi dan sebaliknya.

Manusia juga tetap bisa menikmati rasa pahit dari semua makanan dan minuman terlepas dari kepemilikan gene reseptor pahit tersebut.

Previous Post

Kopi di ambang kepunahan

Next Post

Penyebab Minum Kopi Bikin Kebelet BAB, Begini Cara Atasinya

admin

admin

Related Posts

Lifestyle

Kapan Waktu Maksimal Kopi Harus Dihabiskan?

by admin
January 31, 2021
Lifestyle

Mau Berhenti Minum Kopi? Jangan Lakukan Secara Mendadak

by admin
January 2, 2021
Lifestyle

Kata Bijak & Filosofi Kopi Tentang Kehidupan dan Penuh Makna

by admin
December 22, 2020
Featured

5 Waktu Terlarang Minum Kopi

by admin
October 2, 2020
Lifestyle

MINUM KOPI, GAYA HIDUP YANG MENJADI KEBUTUHAN HIDUP

by admin
February 24, 2020
Next Post

Penyebab Minum Kopi Bikin Kebelet BAB, Begini Cara Atasinya

Recommended.

Seperti Apa Sebenarnya Specialty Coffee

July 9, 2019

Indonesia Punya Kopi-kopi yang Luar Biasa…

October 11, 2021

Trending.

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

November 20, 2019

Apa itu fine robusta ?

July 9, 2019

Profil Kopi Arabika Java Preanger

August 8, 2018

Profil Kopi Arabika Gayo

July 8, 2022

Apa Itu Kopi Light, Medium & Dark Roast

September 13, 2018
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Variety
  • Video

Tags

Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail boyolali ekspor kopi Event Kopi Lampung Begawi 2022 jawa barat kabupaten pasuruan komoditi kopi kopi lampung kopi nagka Robusta dan Arabika rumah kurasi sekolah kopi standar kopi lampung robusta

Recent News

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Kopi Lampung Begawi 2022 Jadi Media Promosi Kopi Indonesia dan Lampung

October 10, 2022
Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

Gelaran Kopi Lampung Begawi di Jakarta, Ini Ajakan Wagub Chusnunia

October 10, 2022
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Shop
  • Cart
  • My account
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional