• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Lifestyle

Kenapa Seseorang Suka Kopi dan Yang Lain Suka Teh?

sabani by sabani
January 22, 2019
in Lifestyle
Reading Time: 3 mins read
149 2
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Ada sistem dalam tubuh yang memengaruhi seseorang untuk menyukai kopi atau teh, yang disebut dengan reseptor pahit.

Setiap orang punya cara berbeda untuk memulai hari. Secangkir kopi atau seduhan teh dengan beberapa makanan ringan untuk mengisi perut. Kabar pagi juga ikut menemani agar tidak ketinggalan berita terkini.

Kopi atau teh, adalah preferensi minuman yang berbeda buat tiap orang. Kedunya memiliki aroma dan cita rasa khas, dan memiliki ratusan varian pilihan, jaga-jaga kalau jenuh suatu hari.

Beberapa orang memilih kopi, si hitam yang kini laku dijual dimana-mana di Indonesia. Lagi pula, Indonesia menghasilkan kopi terbaik yang terkenal seantero dunia. Sebut saja Kopi Gayo, Kopi Luwak, Kopi Mandailing dan kopi-kopi lainnya.

Menurut laman Indonesia Investment, kopi jadi kesukaan banyak orang. Pada tahun 2017, konsumsi kopi di Indonesia mencapai 2,7 juta ton, terus meningkat selama 1 dekade terakhir.

Meskipun kedai kopi latah dibuka dimana-mana, penggemar teh masih terus menikmati tehnya. Teh juga merupakan komoditi besar di Indonesia dan termasuk minuman favorit rakyat Indonesia.

BMC Geonomic menyebutkan, sebagian orang suka minum teh, dan sebagian lagi lebih memilih minum kopi. Suka minum teh ataupun kopi, ternyata sistem dalam tubuh manusia punya andil didalamnya.

Sistem tersebut disebut dengan reseptor pahit. Sebuah penelitian mengenai reseptor pahit yang ada dalam gen manusia ini menjelaskan kenapa sebagian orang menyukai kopi sedangkan yang lain menyukai kopi.

Kopi dan teh memiliki rasa pahit karena kandungan kafein. Selain itu, dalang rasa pahit pada makanan lainnya adalah quinine dan propylthiouracil (PROP).

Melansir dari Nature.com, Quinine dan PROP banyak terkandung dalam teh, meskipun teh juga memiliki kadar kafein namun tidak sebanyak kopi.

Respons pahit pada manusia mampu mengecap ketiga zat tersebut. Namun, kecenderungan terhadap ketiga zat tersebut berbeda-beda masing-masing orang.

Seseorang yang memiliki reseptor pahit yang peka terhadap kafein cenderung menjadi peminum kopi berat, yang artinya meminum lebih dari 3 cangkir kopi sehari.

Hal itu disebabkan karena kafein bertanggung jawab tidak hanya atas rasa pahit, tapi juga tekstur dan aroma kopi. Seseorang yang peka terhadap kaefin akan menganggap kopi lebih ‘berasa’ dan nikmat.

Sebaliknya, seseorang dengan reseptor pahit lebih peka terhadap quinine atau PROP akan cenderung lebih memilih teh daripada kopi.

Namun, disamping memberi rasa pahit, kafein berkhasiat menyegarkan tubuh. Jika si pemilik reseptor yang lebih peka terhadap quinine atau PROP mebutuhkan asupan kafein, mereka akan cenderung minum teh daripada kopi.

Hal tersebut bukan berarti preferensi minuman seseorang hanya ditentukan oleh gen. Reseptor rasa manusia berubah setiap tujuh sekali, yang artinya penyuka teh bisa saja beralih ke kopi dan sebaliknya.

Manusia juga tetap bisa menikmati rasa pahit dari semua makanan dan minuman terlepas dari kepemilikan gene reseptor pahit tersebut.

Previous Post

Kopi di ambang kepunahan

Next Post

Budaya “ngopi” ala Suku Sasak

Related Posts

Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi
Lifestyle

Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

by sabani
September 18, 2024
5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik
Lifestyle

5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

by sabani
March 17, 2023
Lifestyle

Kapan Waktu Maksimal Kopi Harus Dihabiskan?

by sabani
January 31, 2021
Lifestyle

Kata Bijak & Filosofi Kopi Tentang Kehidupan dan Penuh Makna

by sabani
December 22, 2020
Lifestyle

MINUM KOPI, GAYA HIDUP YANG MENJADI KEBUTUHAN HIDUP

by sabani
February 24, 2020
Featured

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

by sabani
November 20, 2019
Next Post

Budaya "ngopi" ala Suku Sasak

Categories

  • Culinary (11)
  • Featured (31)
  • Health (19)
  • Knowledge (40)
  • Lifestyle (13)
  • News (46)
  • Tips (5)
  • Video (5)

Tulisan Terbaru

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

January 15, 2025
Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

January 2, 2025
Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

November 29, 2024

Tulisan Terpopuler

  • Profil Kopi Arabika Lintong

    984 shares
    Share 394 Tweet 246
  • 12 Cara Menanam Biji Kopi di Polybag sampai Distribusi Hasil Panen

    681 shares
    Share 272 Tweet 170
  • Update Harga Kopi di OKU Selatan Stagnan Rp 58.000 Perkilogram

    495 shares
    Share 198 Tweet 124
  • Apa itu fine robusta ?

    1298 shares
    Share 519 Tweet 325
  • Profil Kopi Arabika Gayo

    974 shares
    Share 390 Tweet 244
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Video

Tags

Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI) Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail Event Kopi Lampung Begawi 2022 Indonesia Coffee Festival 2023 kabupaten pasuruan kopi kopi lampung pencinta kopi Robusta dan Arabika rumah kurasi Speciality Coffee Association Indonesia (SCAI) standar kopi lampung robusta
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional