• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Lifestyle

Kapan Waktu Maksimal Kopi Harus Dihabiskan?

sabani by sabani
January 31, 2021
in Lifestyle
Reading Time: 2 mins read
142 9
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Saat energi sangat terbatas tetapi tubuh harus tetap terjaga, banyak orang memilih meminum kopi sepanjang hari. Terkadang, kopi yang sudah dingin dan tersisa dalam teko pun juga diminum. padahal, bisa saja minuman itu sudah tidak baik untuk dikonsumsi.

Lantas, apakah tidak aman meminum sisa kopi? Jika Anda baru saja menyesap kopi yang ada di meja dalam beberapa jam bersantai, itu tidak perlu dikhawatirkan.

“Dari sudut pandang mikroba, sisa kopi itu masih relatif aman untuk diminum,” kata ilmuwan makanan sekaligus penulis 150 Food Science Questions Answers, Bryan Quoc Le, seperti dilansir di laman Eat This, ahad (31/1).

Dia mengatakan kopi hitam adalah media yang relatif buruk untuk pertumbuhan mikroba karena tidak ada nutrisi yang tersedia seperti gula atau protein. Namun, kopi dapat mulai menumpuk sejumlah jamur kecil atau jenis jamur lainnya, yang menurut dia dapat mempengaruhi alergi terhadap jamur.

Hindari meminum kopi hitam sisa yang sudah berada di teko selama satu hari atau lebih. Le mengatakan kopi yang dicampur susu, jumlah waktu maksimal dikonsumsi adalah dua jam.

Hal tersebut sesuai dengan pedoman keamanan pangan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat (AS). Alasan mengapa sebagian besar ahli merekomendasikan untuk menghentikan kebiasaan minum kopi sisa adalah karena rasanya.

“Molekul rasa, aromatik, dan minyak dalam kopi rentan terhadap oksidasi, di mana oksigen di udara bereaksi dengan senyawa ini dan membentuk produk tengik yang memengaruhi rasa,” kata Le.

Dia menjelaskan, salah satu aroma utama dalam kopi sangat rentan terhadap oksidasi. Begitu molekul ini teroksidasi, kopi dengan cepat kehilangan aroma dan rasanya.

Saran untuk tidak meminum kopi berumus sehari bukan hanya sebatas karena rasanya. “Bahkan jika Anda menyimpannya di lemari es, kopi tersebut akan kehilangan rasa dan menjadi basi,” kata barista berlisensi dan pendiri CoffeeGeekLab.com, Yurii Brown.

Kopi yang dimasukkan ke dalam kulkas seharian dapat menyerap bau dari dapur atau makanan di dalam lemari es. “Hasilnya, Anda akan mendapatkan secangkir kopi yang rasanya seperti air terbakar dan berbau seperti bagian dalam lemari es,” kata dia.

Hal lain patut dipertimbangkan tentang sisa kopi adalah beberapa manfaat kesehatan yang tidak akan sekuat jika dibiarkan terpapar udara. “Bahan-bahan seperti antioksidan dapat terdegradasi, padahal itu bisa menunda penuaan dan berbagai penyakit yang sebagian disebabkan oleh stres oksidatif,” kata pendiri & pemilik Coffee-Works, Julien Raby.

Sekarang, Anda tahu membiarkan kopi cukup lama di atas meja bukan cara ideal. Jika Anda berniat meminum kopi sehari atau lebih setelah diseduh, sebaiknya segera keluarkan dari panci dan simpan di freezer.

“Ini akan memungkinkan penghentian pertumbuhan bakteri dan memungkinkan Anda minum es kopi,” kata ahli diet berlisensi di Balance One Supplements, Trista Best.

Batasi kopi yang disimpan di freezer selama tiga atau empat hari saja. “Kalau sudah disimpan di luar dan di bawah suhu ruangan, coba habiskan dalam waktu 12-24 jam. Kalau tidak bisa, buang setelah itu karena sudah tidak bisa diminum lagi,” jelas Raby.

CMO & Coffee Scientist di Coffee Channel, Sean Brennan, menyarankan tidak usah terlalu banyak menyeduh kopi. Seduh kopi secukupnya.

Untuk kopi berkualitas lebih baik, simpan kopi dalam wadah kedap udara, baik itu dalam bentuk biji atau bubuk. Yang harus diperhatikan, kopi bubuk teroksidasi lebih cepat, jadi jangan digiling terlalu banyak sekaligus. “Jika Anda harus menggilingnya, simpan dengan benar,” kata Brennan.

Previous Post

Kopi Susu Enak ! Resep Turkish Kental Manis

Next Post

Bagaimana Kopi Bisa Memengaruhi Tekanan Darah?

Related Posts

Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi
Lifestyle

Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

by sabani
September 18, 2024
5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik
Lifestyle

5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

by sabani
March 17, 2023
Lifestyle

Kata Bijak & Filosofi Kopi Tentang Kehidupan dan Penuh Makna

by sabani
December 22, 2020
Lifestyle

MINUM KOPI, GAYA HIDUP YANG MENJADI KEBUTUHAN HIDUP

by sabani
February 24, 2020
Featured

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

by sabani
November 20, 2019
Lifestyle

NGOPI SEBAGAI BUDAYA DAN KEARIFAN LOKAL MASYARAKAT INDONESIA

by sabani
November 12, 2019
Next Post

Bagaimana Kopi Bisa Memengaruhi Tekanan Darah?

Categories

  • Culinary (11)
  • Featured (31)
  • Health (19)
  • Knowledge (40)
  • Lifestyle (13)
  • News (46)
  • Tips (5)
  • Video (5)

Tulisan Terbaru

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

January 15, 2025
Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

January 2, 2025
Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

November 29, 2024

Tulisan Terpopuler

  • 12 Cara Menanam Biji Kopi di Polybag sampai Distribusi Hasil Panen

    681 shares
    Share 272 Tweet 170
  • Profil Kopi Arabika Lintong

    982 shares
    Share 393 Tweet 246
  • Profil Kopi Arabika Gayo

    973 shares
    Share 389 Tweet 243
  • Update Harga Kopi di OKU Selatan Stagnan Rp 58.000 Perkilogram

    495 shares
    Share 198 Tweet 124
  • Apa itu fine robusta ?

    1296 shares
    Share 518 Tweet 324
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Video

Tags

Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI) Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail Event Kopi Lampung Begawi 2022 Indonesia Coffee Festival 2023 kabupaten pasuruan kopi kopi lampung pencinta kopi Robusta dan Arabika rumah kurasi Speciality Coffee Association Indonesia (SCAI) standar kopi lampung robusta
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional