Tidak hanya disajikan sebagai kopi hitam saja. Banyak kopi di dunia yang diracik dengan cara menarik. Seperti lima kopi unik di dunia ini. Pernah coba?
Kopi lebih banyak dikenal sebagai minuman yang hitam dan pahit. Beberapa kopi ada juga yang disajikan dengan campuran susu dan krimer atau beberapa sirup sebagai perasa tambahan.
Ternyata selain racikan kopi yang populer di kafe, ada juga beberapa kopi unik yang disajikan di dunia. Bukan hanya dengan perasa tetapi penambahan bahan-bahan tertentu membuat racikan kopi ini menjadi lebih istimewa.
Tidak hanya membantu membuat mata lebih terbuka, kopi-kopi istimewa ini juga dapat memanjakan lidah. Mulai dari China, Turki hingga Brazil, kenikmatan kopi-kopi dengan penyajian unik ini boleh dicoba.
Berikut ini 5 kopi di dunia dengan penyajian unik mengutip Woman’s World:
1. Yuenyeung, China
Racikan kopi yang populer di China ini cocok untuk kamu yang bingung memilih teh atau kopi. Yuenyeung merupakan racikan kopi yang memadukan kopi dan teh susu dalam satu gelas.
Teh hitam sebelumnya akan diracik dengan tambahan kenta manis. Setelah larut baru kemudian dicampurkan dengan kopi hitam. Selain di China, racikan ini juga banyak disajikan di Hongkong.
Secara harfiah, Yuenyeung berarti bebek Mandarin. Istilah bebek yang dimaksud memiliki makna kesetiaan yang ditunjukan pada keharmonisan perpaduan antara teh dan kopi yang konon tak pernah bersatu.
2. Turks Kahvesi, Turki
Kopi dari turki yang satu ini populer dengan cara penyajiannya yang dimasak dengan pasir panas. Ternyata ada keunikan lain dari kopi khas Turki tersebut selain cara memasaknya.
Kopi Turki sudah ditambahkan gula sejak dimasak. Kopi khas Turki ini juga disajikan dengan ampasnya tanpa ada proses penyaringan sama sekali.
Ada budaya unik yang dilakukan oleh orang Turki saat minum kopi. Ampas kopi tidak akan dibuang, justru kondisi ampas pada bagian bawah gelas kopi dipercaya dapat menunjukkan keberuntungan untuk peminumnya.
3. Kaffeost, Skandinavia
Jika kopi biasanya diracik bersama susu atau krim, berbeda dengan kopi di Skandinavia ini. Memiliki rasa yang gurih, tidak ada penambahan perasa melainkan kopi ini diracik menggunakan keju.
Kopi hitam yang panas akan dituangkan ke atas keju yang sudah disiapkan di dalam cangkir. Uniknya penambahan keju pada kopi juga akan memberikan rasa manis alami yang berbeda.
Jenis keju yang digunakan biasanya ada dua, yaitu Finish Squeaky Cheese asal Finlandia atau keju dari susu rusa. Sean Brennan, selaku ahli kopi, mengatakan cara terbaik meminumnya adalah membiarkan kejunya menyerap kopi terlebih dahulu.
4. Mazagran, Portugal
Sebelum kopi lemon populer, ternyata racikan kopi yang sama telah hadir terlebih dahulu di Portugal. Kopi bernama mazagran adalah perpaduan kopi hitam dan lemon yang dicintai orang Portugal.
Sebenarnya racikan kopi ini berasal dari Algeria, tetapi karena rasanya yang unik membuat banyak orang Portugal tidak bisa berhenti meminumnya. Mazagran merupakan campuran espresso dan es batu yang ditambahkan perasan lemon.
Rasa yang bisa didapatkan tidak hanya asam dan pahit tetapi lebih kompleks. Setelah disesap akan terasa sedikit manis yang tertinggal pada lidah.
5. Cafezinho, Brazil
Konon jika kamu membutuhkan kopi yang cukup untuk membuat mata terbuka lebar, cafezinho cocok untuk dinikmati. Kopi ini tidak disajikan dengan cara menyeduh kopi baru menambahkan gula.
Cafezinho justru akan disajikan dengan cara melarutkan gula terlebih dahulu dengan air panas. Setelah gula larut baru kemudian ditambahkan bubuk kopi yang telah digiling halus.
Kopi yang diaduk rata akan disaring menggunakan kain dengan serat yang halus. Jika sudah siap disajikan, kopi akan diperas sehingga tidak ada ampas kopi halus yang masuk pada gelas saji.
