• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Viral Tren Diet Minum Kopi Campur Kayu Manis, Diklaim Efektif Bakar Lemak

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Minum Kopi Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Duduk Terlalu Lama

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Gorengan Termasuk! Kombinasi Kopi dengan 6 Makanan-Minuman Ini Ternyata Tak Dianjurkan

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Mengetahui Fakta Medis Tentang Kopi, Jadi Kegemaran Milenial dan Gen-Z, Ternyata Banyak Juga Manfaatnya

    Minum Kopi Setiap Hari Bisa Jauhkan Kamu dari Kematian Dini akibat 2 Penyakit Kronis Ini

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Jangan Terkecoh, Ini 5 Tanda Biji Kopi Sudah Tidak Segar

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Seladang Cafe Tawarkan Ngopi Langsung di Kebun Kopi, Ada Minuman Tropis hingga Ubi Saos Kopi

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

    Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Culinary

Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

sabani by sabani
February 16, 2021
in Culinary
Reading Time: 3 mins read
151 4
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Minum kopi sudah jadi kebutuhan utama bagi banyak orang. Untuk stok di rumah, lebih baik beli biji kopi atau kopi bubuk?

Bagi sebagian orang, kopi menjadi salah satu minuman yang harus dinikmati di pagi hari atau minimal satu cangkir dalam sehari. Bahkan menurut statistik, rata-rata orang akan meminum 400 juta cangkir kopi per tahun.

Orang biasanya akan memilih untuk pergi ke kedai kopi untuk mendapatkan secangkir kopi kesukaannya. Tetapi hal ini tidak menutup kemungkinan bahwa sebagian lainnya akan menyeduh kopi di rumahnya sendiri.

Jika kamu menjadi bagian yang menyeduh kopimu sendiri di rumah, pertimbangan membeli biji kopi atau kopi yang sudah dihaluskan pasti kamu lalui. Sebenarnya, manakah yang lebih baik antara keduanya?

Berikut ini hal-hal yang harus kamu pertimbangkan sebelum membeli kopi menurut Mashed (9/2):

1. Rasa Kopi Bubuk Kurang Maksimal

Membeli kopi bubuk memang lebih praktis karena bisa langsung diseduh di rumah. Tetapi jika kamu menginginkan rasa yang masih kuat dari kopi, sebaiknya hindari membeli kopi yang sudah dihaluskan.

“Setelah digiling, kopi mulai mengoksidasi dan cepat kehilangan senyawa yang memberikan aroma, rasa manis dan rasa kompleksnya,” kata Margaret Nyamumbo, petani kopi asal Kenya.

Baca Juga: Ini 5 Tips Minum Kopi yang Aman untuk Penderita Asam Lambung

Kopi bubuk akan kehilangan rasanya karena melewati proses degassing saat dihaluskan. Degassing ini merupakan proses alami kopi melepaskan karbon dioksida yang terkumpul saat pemanggangan.

Menyimpan kopi bubuk juga lebih sulit dibandingkan menyimpan biji kopi. Kopi bubuk harus disimpan dengan baik pada wadah kedap udara atau jika terjadi penyimpanan yang salah, kualitas kopi bubuk akan lebih cepat menurun.

Beberapa tanda kopi basi bisa diidentifikasi melalui rasa yang kurang rata serta tidak ada gelembung yang muncul saat penyeduhan. Hal ini berarti gas baik yang menciptakan aroma dan rasa dalam kopi sudah hilang.

2. Kopi Bubuk Mudah Menyerap Aroma

Saat membeli kopi bubuk dalam jumlah yang cukup banyak dan disiapkan untuk persediaan beberapa waktu pastikan kamu menyimpan kopi tersebut dengan baik dan benar. Penggunaan wadah, suhu dan bahan di sekitar kopi juga perlu diperhatikan agar tidak memengaruhi kualitas kopi.

Kopi merupakan jenis kacang-kacangan yang mudah menyerap aroma dan rasa dari bahan makanan lain yang ada di sekitarnya. Terutama ketika kamu menyimpan bubuk kopi di dalam kulkas bersamaan dengan bahan makanan lainnya.

Faktor lainnya, suhu dingin akan menyebabkan kondensasi atau pelepasan kelembaban dari bubuk kopi lebih cepat. Tentunya hal ini akan mudah memengaruhi rasa, aroma serta karakteristik alami dari kopi.

“Permukaan kopi bubuk dapat menyerap rasa makanan lain. Ini bisa membuatmu mendapatkan secangkir (kopi rasa) bawang atau ikan,” kata Nyamumbo.

3. Kelebihan biji kopi

“Jika kamu seorang pencinta kopi, (membeli) penggiling kopi adalah investasi terbaik yang bisa kamu lakukan,” kata Nyamumbo.

Kopi bubuk dikatakan akan sangat mudah kehilangan rasa dibandingkan dengan biji kopi. Selain itu, tidak banyak toko kopi yang mau menggunakan biji kopi terbaiknya untuk menjadi kopi bubuk tanpa harga jual yang begitu tinggi.

Memiliki penggiling kopi sendiri di rumah menjadi cara terbaik untuk kamu yang tidak bisa hidup tanpa kopi. Selain memastikan kualitas kopi yang bisa kamu lihat melalui bentuk fisik biji kopi, kamu juga bisa mengatur kehalusan kopi sesuai dengan metode penyeduhan yang kamu mau.

Membeli biji kopi segar yang baru dipanggang dan menggilingnya di rumah juga akan menghasilkan secangkir kopi yang lebih segar. Kopi yang baru digiling dan langsung diseduh juga memberikan rasa dan aroma yang jauh lebih baik dan maksimal.

Hal ini dikarenakan kopi tidak melalui proses oksidasi yang terlalu banyak. Sehingga saat diseduh gas pada kopi masih dalam terkandung secara maksimal dan membuat secangkir kopimu lebih nikmat.

Previous Post

Gangguan Kecemasan hingga Sakit Kepala, Ini 4 Dampak Terlalu Banyak Minum Kopi

Next Post

Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

Related Posts

Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi
Culinary

Dari Biji ke Cangkir: Perjalanan Panjang di Balik Secangkir Kopi

by sabani
October 7, 2024
Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh
Culinary

Racikan Kopi Pakai Lada Hitam Ini Memberi Khasiat Sehat pada Tubuh

by sabani
September 17, 2024
Culinary

Es Kopi dan Kopi ‘Cold Brew’, Apa Sih Bedanya?

by sabani
January 8, 2021
Culinary

Cara Mengurangi Rasa Pahit Kopi Tanpa Gula, Pakai Bumbu Dapur Ini

by sabani
December 10, 2020
Culinary

UNIKNYA KOPI REMPAH SEKANAK, KOPINYA PARA RAJA MELAYU

by sabani
December 13, 2019
Culinary

5 Alasan Untuk Tidak Mengonsumsi Kopi Instan

by sabani
December 5, 2019
Next Post

Penelitian Ungkap Pengaruh Kafein pada Kopi Bagi Susunan Otak

Categories

  • Culinary (11)
  • Featured (31)
  • Health (19)
  • Knowledge (40)
  • Lifestyle (13)
  • News (46)
  • Tips (5)
  • Video (5)

Tulisan Terbaru

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

Kopi Asal Sumsel Mendunia, Perdana Ekspor Kopi ke Austalia dan Malaysia

January 15, 2025
Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

Petani Temanggung nikmati lonjakan harga kopi

January 2, 2025
Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

Sertifikasi Organik dan Fair Trade Kerek Nilai Jual Kopi

November 29, 2024

Tulisan Terpopuler

  • 12 Cara Menanam Biji Kopi di Polybag sampai Distribusi Hasil Panen

    681 shares
    Share 272 Tweet 170
  • Profil Kopi Arabika Lintong

    982 shares
    Share 393 Tweet 246
  • Profil Kopi Arabika Gayo

    974 shares
    Share 390 Tweet 244
  • Update Harga Kopi di OKU Selatan Stagnan Rp 58.000 Perkilogram

    495 shares
    Share 198 Tweet 124
  • Apa itu fine robusta ?

    1297 shares
    Share 519 Tweet 324
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Video

Tags

Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI) Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail Event Kopi Lampung Begawi 2022 Indonesia Coffee Festival 2023 kabupaten pasuruan kopi kopi lampung pencinta kopi Robusta dan Arabika rumah kurasi Speciality Coffee Association Indonesia (SCAI) standar kopi lampung robusta
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Contact

Copyright © 2024 - PT. Sabani Internasional