• About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact
SABANI.COM
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

    5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

    5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

    5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

    Ini Efek Kafein Kopi pada Tubuh Sesuai Golongan Darah

    Ini Efek Kafein Kopi pada Tubuh Sesuai Golongan Darah

    Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Kopi Arab dengan Kopi Turki

    Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Kopi Arab dengan Kopi Turki

    Tahukah Anda: 9 Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
  • Home
  • Services
    • Coffee Trading
    • Coffee Supplier
    • Coffee Retail
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • All
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
    5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

    5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

    5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

    5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

    Ini Efek Kafein Kopi pada Tubuh Sesuai Golongan Darah

    Ini Efek Kafein Kopi pada Tubuh Sesuai Golongan Darah

    Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Kopi Arab dengan Kopi Turki

    Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Kopi Arab dengan Kopi Turki

    Tahukah Anda: 9 Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Mengenang Masa Ketika Dunia Mengenal Kopi Sebagai Java

    Perbedaan Rasa Kopi Arabika vs Kopi Robusta

    Sering Buang Air Kecil Setelah Minum Kopi? Ternyata Ini Alasannya

    Mengapa Ketinggian Menghasilkan Rasa Kopi Berbeda?

  • Gallery
  • Shop
  • Cart
  • My account
No Result
View All Result
SABANI.COM
No Result
View All Result
Home Blog Culinary

Lebih Baik Beli Biji Kopi atau Kopi Bubuk? Ini Perbedaan Keduanya

admin by admin
February 16, 2021
Share on FacebookShare on TwitterShare on Email

Minum kopi sudah jadi kebutuhan utama bagi banyak orang. Untuk stok di rumah, lebih baik beli biji kopi atau kopi bubuk?

Bagi sebagian orang, kopi menjadi salah satu minuman yang harus dinikmati di pagi hari atau minimal satu cangkir dalam sehari. Bahkan menurut statistik, rata-rata orang akan meminum 400 juta cangkir kopi per tahun.

Orang biasanya akan memilih untuk pergi ke kedai kopi untuk mendapatkan secangkir kopi kesukaannya. Tetapi hal ini tidak menutup kemungkinan bahwa sebagian lainnya akan menyeduh kopi di rumahnya sendiri.

Jika kamu menjadi bagian yang menyeduh kopimu sendiri di rumah, pertimbangan membeli biji kopi atau kopi yang sudah dihaluskan pasti kamu lalui. Sebenarnya, manakah yang lebih baik antara keduanya?

Berikut ini hal-hal yang harus kamu pertimbangkan sebelum membeli kopi menurut Mashed (9/2):

1. Rasa Kopi Bubuk Kurang Maksimal

Membeli kopi bubuk memang lebih praktis karena bisa langsung diseduh di rumah. Tetapi jika kamu menginginkan rasa yang masih kuat dari kopi, sebaiknya hindari membeli kopi yang sudah dihaluskan.

“Setelah digiling, kopi mulai mengoksidasi dan cepat kehilangan senyawa yang memberikan aroma, rasa manis dan rasa kompleksnya,” kata Margaret Nyamumbo, petani kopi asal Kenya.

Baca Juga: Ini 5 Tips Minum Kopi yang Aman untuk Penderita Asam Lambung

Kopi bubuk akan kehilangan rasanya karena melewati proses degassing saat dihaluskan. Degassing ini merupakan proses alami kopi melepaskan karbon dioksida yang terkumpul saat pemanggangan.

Menyimpan kopi bubuk juga lebih sulit dibandingkan menyimpan biji kopi. Kopi bubuk harus disimpan dengan baik pada wadah kedap udara atau jika terjadi penyimpanan yang salah, kualitas kopi bubuk akan lebih cepat menurun.

Beberapa tanda kopi basi bisa diidentifikasi melalui rasa yang kurang rata serta tidak ada gelembung yang muncul saat penyeduhan. Hal ini berarti gas baik yang menciptakan aroma dan rasa dalam kopi sudah hilang.

2. Kopi Bubuk Mudah Menyerap Aroma

Saat membeli kopi bubuk dalam jumlah yang cukup banyak dan disiapkan untuk persediaan beberapa waktu pastikan kamu menyimpan kopi tersebut dengan baik dan benar. Penggunaan wadah, suhu dan bahan di sekitar kopi juga perlu diperhatikan agar tidak memengaruhi kualitas kopi.

Kopi merupakan jenis kacang-kacangan yang mudah menyerap aroma dan rasa dari bahan makanan lain yang ada di sekitarnya. Terutama ketika kamu menyimpan bubuk kopi di dalam kulkas bersamaan dengan bahan makanan lainnya.

Faktor lainnya, suhu dingin akan menyebabkan kondensasi atau pelepasan kelembaban dari bubuk kopi lebih cepat. Tentunya hal ini akan mudah memengaruhi rasa, aroma serta karakteristik alami dari kopi.

“Permukaan kopi bubuk dapat menyerap rasa makanan lain. Ini bisa membuatmu mendapatkan secangkir (kopi rasa) bawang atau ikan,” kata Nyamumbo.

3. Kelebihan biji kopi

“Jika kamu seorang pencinta kopi, (membeli) penggiling kopi adalah investasi terbaik yang bisa kamu lakukan,” kata Nyamumbo.

Kopi bubuk dikatakan akan sangat mudah kehilangan rasa dibandingkan dengan biji kopi. Selain itu, tidak banyak toko kopi yang mau menggunakan biji kopi terbaiknya untuk menjadi kopi bubuk tanpa harga jual yang begitu tinggi.

Memiliki penggiling kopi sendiri di rumah menjadi cara terbaik untuk kamu yang tidak bisa hidup tanpa kopi. Selain memastikan kualitas kopi yang bisa kamu lihat melalui bentuk fisik biji kopi, kamu juga bisa mengatur kehalusan kopi sesuai dengan metode penyeduhan yang kamu mau.

Membeli biji kopi segar yang baru dipanggang dan menggilingnya di rumah juga akan menghasilkan secangkir kopi yang lebih segar. Kopi yang baru digiling dan langsung diseduh juga memberikan rasa dan aroma yang jauh lebih baik dan maksimal.

Hal ini dikarenakan kopi tidak melalui proses oksidasi yang terlalu banyak. Sehingga saat diseduh gas pada kopi masih dalam terkandung secara maksimal dan membuat secangkir kopimu lebih nikmat.

Previous Post

Gangguan Kecemasan hingga Sakit Kepala, Ini 4 Dampak Terlalu Banyak Minum Kopi

Next Post

Upaya Kemendag terus meningkatkan ekspor kopi, teh dan kakao ke Inggris

admin

admin

Related Posts

Culinary

Es Kopi dan Kopi ‘Cold Brew’, Apa Sih Bedanya?

by admin
January 8, 2021
Culinary

Cara Mengurangi Rasa Pahit Kopi Tanpa Gula, Pakai Bumbu Dapur Ini

by admin
December 10, 2020
Culinary

UNIKNYA KOPI REMPAH SEKANAK, KOPINYA PARA RAJA MELAYU

by admin
December 13, 2019
Culinary

5 Alasan Untuk Tidak Mengonsumsi Kopi Instan

by admin
December 5, 2019
Culinary

Mengenal Jenis-jenis Kopi Terbaik dari Indonesia

by admin
October 4, 2019
Next Post

Upaya Kemendag terus meningkatkan ekspor kopi, teh dan kakao ke Inggris

Recommended.

Pengusaha Hotel Diminta Perkenalkan Kopi Aceh

December 17, 2018

Kopi Indonesia Tembus Pasar Nordic

June 17, 2015

Trending.

Apa itu fine robusta ?

July 9, 2019

5 FILOSOFI KOPI INI BISA KAMU JADIKAN MOTIVASI DALAM MENJALANI HIDUP

November 20, 2019

Profil Kopi Arabika Lintong

July 30, 2018

Profil Kopi Arabika Gayo

July 8, 2022

Profil Kopi Arabika Java Preanger

August 8, 2018
SABANI.COM

PT Sabani Internasional as an Indonesian coffee trader, we had worldwide experienced in coffee trading both Arabica and Robusta coffees from all over Indonesian mountain coffee farmers.

Follow Us

Categories

  • Culinary
  • Featured
  • Health
  • Knowledge
  • Lifestyle
  • News
  • Tips
  • Variety
  • Video

Tags

Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI) Barista Coaching Clinic Barista Coffee Mocktail boyolali ekspor kopi Event Kopi Lampung Begawi 2022 Indonesia Coffee Festival 2023 jawa barat kabupaten pasuruan komoditi kopi kopi lampung kopi nagka pencinta kopi Robusta dan Arabika rumah kurasi sekolah kopi Speciality Coffee Association Indonesia (SCAI) standar kopi lampung robusta

Recent News

5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

March 17, 2023
5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

5 Racikan Kopi di Dunia Ini Disajikan dengan Cara Unik

March 17, 2023
  • Home
  • About
  • Advertise
  • Privacy Policy
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Knowledge
    • Specialty Coffee of Arabica
    • Specialty Coffee of Robusta
    • Profil Kopi Arabika Gayo
    • Profil Kopi Arabika Lintong
    • Profil Kopi Arabika Koerinci
    • Profil Kopi Arabika Solok Minang
    • Profil Kopi Arabika Java Preanger
    • Klasifikasi Green Beans Dan Grade Coffee
    • Mengenal Macam-Macam Proses Pengolahan Kopi
  • Blog
    • Culinary
    • Health
    • Knowledge
    • Lifestyle
    • Tips
  • Variety
  • Video
  • Shop
  • Cart
  • My account
  • Contact

Copyright © 2022 - PT. Sabani Internasional